Rénovation de boulangerie à Cépet : une boutique transformée en trois semaines
Commerce de bouche · Cépet (31620)
Cette rénovation de boulangerie à Cépet, entre Toulouse et le Frontonnais, portait sur tout l’espace de vente d’une boulangerie-pâtisserie : murs, plafond, comptoirs et habillage décoratif.
L’enjeu était double. D’une part, offrir aux clients une boutique plus chaleureuse et plus actuelle ; d’autre part, rouvrir au plus vite, car pour un commerce de bouche chaque jour de fermeture pèse sur le chiffre d’affaires. Ce chantier montre ainsi ce qu’un peintre en bâtiment peut apporter à un commerce, en respectant ses contraintes d’hygiène comme son planning.
- Client : Boulangerie-pâtisserie
- Lieu : Cépet (31620)
- Période : Juillet à août 2026
- Surface : Espace de vente complet
- Travaux : Murs, plafond, laque des comptoirs, parement en tasseaux de bois
Avant, pendant et après, en photos
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Une boutique fonctionnelle mais vieillissante
La demande du client
Avant les travaux, la boutique gardait ses couleurs d’origine : murs crème ternis, comptoir marqué par les chocs des caisses, mur du fond d’un bleu passé. De plus, présentoirs et décorations accumulés au fil des ans rendaient l’espace confus et ne mettaient plus en valeur les pâtisseries.
Lors de la visite, nous avons donc défini avec les gérants une nouvelle identité : des tons profonds, gris anthracite et bleu nuit, qui mettent en valeur l’éclairage des vitrines, ainsi qu’une touche de bois naturel pour la chaleur. Nous avons aussi fixé un planning serré, phase par phase, afin de limiter la fermeture.
Rénovation de boulangerie à Cépet : le chantier pas à pas
Une étape par onglet
D’abord, nous avons démonté les habillages du comptoir, puis protégé vitrines réfrigérées, équipements et carrelage. Dans un commerce alimentaire, en effet, rien ne doit rester exposé aux poussières.
Ensuite, nous avons rebouché trous et éclats, poncé comptoir et murs, puis lessivé et dégraissé l’ensemble. Une impression d’accroche a par ailleurs couvert les surfaces brillantes ou mélaminées.
Le plafond a alors reçu un blanc mat qui diffuse la lumière des spots ; les murs, un gris-vert profond ; le mur du fond, un bleu nuit, en deux couches croisées.
Puis les façades à moulures du comptoir ont été laquées en gris anthracite satiné, une finition qui résiste aux frottements et se nettoie chaque jour.
Nous avons ensuite posé des tasseaux de bois clair autour de la porte du laboratoire et derrière le comptoir : ils réchauffent l’ensemble et attirent l’œil depuis la vitrine.
Enfin, retouches, joints, retrait des protections et nettoyage complet ont permis aux gérants de réinstaller leurs produits aussitôt.
Une boutique à la hauteur de ses produits
La boutique affiche désormais une identité forte, à la hauteur de ses produits. Le contraste entre le comptoir gris, le bois et les vitrines lumineuses attire le regard depuis la rue. En outre, les surfaces retenues supportent le nettoyage intensif d’un commerce de bouche.
Avant de lancer ce type de travaux, la Chambre de métiers et de l’artisanat d’Occitanie accompagne d’ailleurs les artisans commerçants dans leurs projets. Nos idées de décoration intérieure peuvent aussi vous inspirer.
- Peintures acryliques lessivables à faible émission de COV
- Laque satinée haute résistance pour les comptoirs
- Impression d’accroche pour mélaminé et ancienne laque
- Parement en tasseaux de bois sur lambourdes de fixation
- Planifiez les travaux pendant vos congés ou une période creuse, car nous adaptons nos horaires.
- Choisissez des couleurs foncées pour les zones de frottement : elles marquent moins.
- Exigez des peintures lessivables dans un commerce alimentaire.
Vos questions de commerçant
Commerçant ? Parlons de vos dates de fermeture avant même la visite.
Oui. Nous découpons le chantier en phases et travaillons si besoin hors des heures d’ouverture, afin de réduire la fermeture au strict nécessaire.
Une acrylique lessivable, résistante aux frottements et à faible émission de COV, qui supporte un nettoyage quotidien.
Oui, à condition de le poncer légèrement, de le dégraisser puis d’appliquer une impression d’accroche avant la laque.
Pour un espace de vente moyen, comptez d’une à trois semaines selon les supports et les éléments décoratifs.
Oui : à Saint-Sauveur, Grenade, Castelginest et dans tout le nord toulousain.
Rénovation de boulangerie : les postes à prévoir
Rénover un commerce se chiffre élément par élément ; voici ce qui compte le plus.
À éviter
- Choisir une peinture décorative non lessivable dans un commerce alimentaire.
- Repeindre un comptoir mélaminé sans impression d’accroche, alors que la laque s’écaille vite.
- Lancer les travaux sans planning écrit, au risque de prolonger la fermeture.
En effet, un comptoir à moulures demande plus de préparation et de laque qu’une façade plane.
Ensuite, parement en tasseaux, panneaux muraux ou enseigne intérieure s’ajoutent à la peinture.
Par ailleurs, intervenir la nuit ou un jour de fermeture change l’organisation.
Enfin, des comptoirs mélaminés abîmés exigent ponçage, rebouchage et impression.
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Indiquez le type de commerce, la surface de vente et vos périodes creuses : nous bâtissons avec vous un planning qui limite la fermeture.
